もずくの天ぷら
szkmama @cook_40051524
もずくの天ぷらはヘルシーで外はカリカリ中はモチモチ簡単ではまります
このレシピの生い立ち
最近もずくにハマリ鍋に入れたり、スープに入れたりこのレシピは沖縄の子に聞きました～
分量は自己流です
アプリでひらく作り方
- 1
私が使ったもずくはこれ
酢の入ったタイプはダメ！
何も味付けしてないのがあるのでそれを使って下さい -
- 2
ハサミでもずくをチョキチョキ✂切る、小麦粉、水、卵、塩を混ぜる
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- 3
１８０度の油でスプーンですくいながら油で揚げる、
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- 4
片面揚げたらひっくり返してハシで３ヶ所ぐらい真ん中をさして真ん中にも火を通す
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- 5
出来上がりです
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コツ・ポイント
スプーンでまとめて入れてください、お箸でやるとズルッと油に入って危険なので
ホットケーキミックスぐらいのゆるさで小麦粉は調節してください
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