胡麻香る桜えびとじゃこの炊き込みご飯

ぐうたらゆきんこ
ぐうたらゆきんこ @cook_40102397

乾燥桜えびとちりめんじゃこでカルシウムたっぷり!胡麻油でコクを追加♫
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこと乾燥桜えびを頂いたので。

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材料

  1. 4合
  2. 酒と合わせて4合炊く時の水加減にする
  3. 60ml(大さじ4)
  4. 乾燥桜えび 20g
  5. ちりめんじゃこ 20g
  6. 白炒りごま 大さじ1
  7. ダシ昆布 カットしたもの1枚
  8. ◎塩 小さじ2
  9. 大葉 お好みで
  10. 生姜 お好みで
  11. 胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    米を洗い、料理酒と水を加えいつもの水加減にし、◎の材料を入れ軽く混ぜる。炊飯スタート!

  2. 2

    炊き上がったらお茶碗によそい大葉、生姜を乗せ胡麻油を少々垂らす。完成!!

コツ・ポイント

冷めても美味しいので、おにぎりにしても^^

生姜と胡麻油は先に入れて炊いてもOKですが胡麻油は無しでも充分美味しいので、お好みに合わせて下さい。
大葉の代わりに白髪葱やアサツキ、三つ葉などでも。

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レシピ作者

ぐうたらゆきんこ
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