牛蒡とコンニャクのピリ辛味噌炒め
のりまきたまご☆ @cook_40051908
豆板醤でピリリと辛くてやみつきです♪
腸のお掃除にも良さそうです☆
このレシピの生い立ち
いつもは煮物風（和風）に仕上げてしまいますが、飽きてしまったのでピリ辛味噌で作ってみました♪
牛蒡とコンニャクのピリ辛味噌炒め
豆板醤でピリリと辛くてやみつきです♪
腸のお掃除にも良さそうです☆
このレシピの生い立ち
いつもは煮物風（和風）に仕上げてしまいますが、飽きてしまったのでピリ辛味噌で作ってみました♪
作り方
- 1
ごぼう、こんにゃくは5～6cmの拍子切り。それぞれ数分水につけて置く。
- 2
沸騰したお湯にこんにゃくを入れ、３分程下茹で。こんにゃくを取りだし、そのお湯にごぼうを入れて同じく3分下茹で。
- 3
フライパンにごま油をひき豚肉と●を入れて炒める。有る程度火が通ってきたら、ごぼうとこんにゃくを入れ、火が通るまで炒める。
- 4
☆の合わせ調味料は事前に合わせておき、３のフライパンに入れて水分が有る程度飛ぶまで炒めて完成です♪
コツ・ポイント
こんにゃくは味が染み込みにくいため、少し小さめ（細め）に切ったほうが良いかもしれません。
面倒でも下茹ですることで、油を沢山使わずにすみますヨ。
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