すた丼のようなもの
ろーずぃー @cook_40097248
「伝説のすた丼」を再現。まだ研究中なので書き換えるかもしれません。
このレシピの生い立ち
彼氏がすた丼大好きなのですが、近くにお店が無くて滅多に食べられないと嘆いていたので。
わたし自信はすた丼を食べたことがないので、彼氏の記憶を元に再現してみました。
すた丼のようなもの
「伝説のすた丼」を再現。まだ研究中なので書き換えるかもしれません。
このレシピの生い立ち
彼氏がすた丼大好きなのですが、近くにお店が無くて滅多に食べられないと嘆いていたので。
わたし自信はすた丼を食べたことがないので、彼氏の記憶を元に再現してみました。
作り方
- 1
玉葱は薄切り、豚肉も大きい場合は一口大に切ります。★を混ぜてタレを作っておきます。
- 2
フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を炒めます。
- 3
豚肉が白っぽくなってきたら玉葱を投入。さらに炒めます。
- 4
たまねぎが透明になってきたらタレを加え、アルコールを飛ばしつつタレを絡めます。
- 5
丼にご飯を盛り、具材とタレをかけます。お好みで生卵を乗せて、完成。
コツ・ポイント
うちでは豚肩肉の切り落としをいつも使っています。本物はバラ肉らしいのですが、ちょっと高いので;;
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