菊芋のポタージュ
こまちこまち99 @cook_40051565
とろとろのｽｰﾌﾟです
菊芋はコレステロールに効くとか・・・試しに作ったら美味しかったです
このレシピの生い立ち
菊芋があったので牛乳にあうのか確かめたくて作ってみました！
菊芋のポタージュ
とろとろのｽｰﾌﾟです
菊芋はコレステロールに効くとか・・・試しに作ったら美味しかったです
このレシピの生い立ち
菊芋があったので牛乳にあうのか確かめたくて作ってみました！
作り方
- 1
菊芋＆水で柔らかくなるまで煮ます。柔らかくなったらｺﾝｿﾒを入れて2～3分煮ます
-
- 2
火から降ろし、ｽｰﾌﾟを冷まします。その後ミキサーで攪拌します（温度が高いとミキサーに圧力がかかってしまうので要注意）
- 3
鍋に戻し、牛乳を加え煮立たせないように火を入れます。その後塩コショウで味を整え出来上がりです。
コツ・ポイント
出来上がり時トロトロ感が強い場合は水を多目にしてください。
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