ミョウガの佃煮
れもあのママ @cook_40102897
食欲が落ちる夏のご飯のお供に最適です。
このレシピの生い立ち
自家栽培しているので、時期になると大量に採れます。
大量消費の為にどうしよと考えていたところ佃煮を思いつきました。冷凍保存ができます。
我が家では1回で200個程使い作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがをよく洗い縦半分に切り千切りにする
- 2
フライパンにみょうがを入れ中火でしんなりするまで炒め、砂糖を入れさらに炒める
- 3
醤油を入れ水気がなくなるまで炒めて完成
コツ・ポイント
醤油を入れると焦げやすいので火加減を調節してください。
我が家では子供も食べるので甘めになっています。お好みで砂糖の量を調節してください。
作り方の写真がなくすいません。
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