ささみに★をふりかけ、軽くラップをし、レンジで600W2~3分チンして、そのまま冷めるまで放置する。

キャベツを千切りにし、レンジで少し、しんなりさせる

えのきは、熱湯でさっとゆがき、ザルにあげておく。

金糸卵を作る。

きゅうりとハムを、それぞれ細切りにする。

ささみを裂いて、②~⑤を一緒に混ぜる。

☆を混ぜ、半量を⑥に混ぜる。

お皿に盛って、食べる分に☆をかけていただきます。