作り方
- 1
大根を細切りにし、ニンジンは大根よりも細切り、油あげもニンジンと同じぐらいに細切りにする。
- 2
油をしいたフライパンで大根の淵が透明になるまで炒める。
- 3
ニンジンと油揚げを入れて少し炒めたら、★をすべて入れて少し炒める。
- 4
後は煮詰めて、味がしみ込むまで待つ…大根がしっかり柔らかく煮えたらＯＫ♪
コツ・ポイント
3の味付けで、少し薄いくらいが良いです。ここでしっかり味付けしてしまうと煮詰めるので塩辛くなります！
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