大根と人参を洗い、皮ごと千切りにします。

フライパンにサラダ油を入れ、切った大根と人参を入れて炒めます。

中火で5～10分炒めながら、油揚げを1㎝くらいに、切ります。

大根と人参がしんなりしてきたら、調味料を全て入れます。切った油揚げも入れます。それから2分炒め、蓋をしておきます。