鍋に●の材料を入れて火にかける。好みの固さになるまで絶えずかき混ぜながら火にかける。

卵黄を少しずつ入れて混ぜ、最後に小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。バニラエッセンスも加える。

天板にシートをしき、絞り袋に入れて絞り出す。卵黄（分量外）に水少々を加えてハケで塗る。

200度のオーブンで約２０分焼き、表面に軽く焦げめがついたら取り出して冷ます。