塩麹に漬けて焼くだけ簡単串なし焼き鳥
さーぷ @cook_40097420
塩麹に漬けて焼くだけなので簡単ヘルシー、ネギと玉ねぎが甘ウマ〜
このレシピの生い立ち
塩焼き鳥が食べたくて、串に刺すのは面倒だったから〜(●´ー｀●)
塩麹に漬けて焼くだけ簡単串なし焼き鳥
塩麹に漬けて焼くだけなので簡単ヘルシー、ネギと玉ねぎが甘ウマ〜
このレシピの生い立ち
塩焼き鳥が食べたくて、串に刺すのは面倒だったから〜(●´ー｀●)
作り方
- 1
鶏肉一枚と三センチくらいに切りそろえた長ネギと塩麹をビニール袋に入れて、手でもんで塩麹を馴染ませ半日〜一日冷蔵庫で寝かす
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- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切る
小さめの方が美味しいです -
- 3
オーブンを200度に温めつつ、玉ねぎを串切りにして軽く塩コショウをし、焼き網に鶏肉を真ん中に、玉ねぎ、長ネギを並べます。
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- 4
予熱がおわったら、15分〜20分焼きます。
お肉の大きさや、オーブンによって調整してください。 -
- 5
お皿に盛り付けて完成！
少しお肉を大きく切りすぎたかな？(b'3`*) -
コツ・ポイント
お肉にあらかじめフォークで穴を開けると味が染み込みやすいです。
お肉は小さめに切るほうが美味しいし食べやすいです(人･_･)♡
優しい味になってます。もっと味がしっかりが良い方はコショウをかけても◯
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塩麹で楽々～♪塩焼きとり 塩麹で楽々～♪塩焼きとり
塩麹に1晩漬けておくだけで味が決まります～♪後はフライパンで焼くだけ・・・ちなみに串は最初から刺して焼くと焼きにくいので、後から刺しました。。。( ￣ ³￣)〜♪#塩麹漬けチャレンジ※鶏肉は胸肉ともも肉の両方で作りましたが、もも肉の方が好きなのでもも肉のレシピをアップしています。胸肉を使用する場合コツ・ポイントに追記しています・・・m(__)m
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17884385
