豆腐の味噌グラタン
マカロニの代わりに豆腐を使ってヘルシーに。
スパムを入れて、味にコクが出ます♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーにグラタンが食べたい！
作り方
- 1
豆腐を一口サイズに切り、キッチンペーパーに包んで水きり。６００ｗで２分。
- 2
玉ねぎは薄切り、スパムは小さく切る。
オリーブオイルで炒める。
弱火にして小麦粉を入れて、炒める。 - 3
牛乳と豆乳、豆腐を入れる。味噌を溶き入れる。トロトロになるまで混ぜながら加熱する。
味が足りなければ塩コショウ。 -
- 4
耐熱容器に移し、チーズを乗せて、トースターで５分。
チーズがいい色になったら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
しっかり水きりすることで、水っぽくなるのを防ぎます。
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✽話題入り感謝です✽マカロニの代わりに豆腐を使ったグラタンは、濃厚だけどあっさり、ヘルシーなのにボリューム満点♪
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ホワイトソースは小麦粉を使わず豆腐で作り、マカロニの代わりにレンコンを使ってます。ヘルシーだけど満足感のあるひと品です♪
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とうもろこしの甘みと、味噌のコクとしょっぱいのが癒合したお味。メインは豆腐なので、ヘルシーですが・・・男性陣には不評だったかも。小さなお子様にもオススメな料理です。
その他のレシピ
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