梨とルッコラと生ハムのサラダ
coyoyoc @cook_40048564
爽やかな梨のサラダです。
マリネした梨と生ハムの甘しょっぱさが合います。
このレシピの生い立ち
毎年届く箱いっぱいの梨。
主人が果物だけで食べるより、
おかずのひと品にするとよく食べてくれるので
果物のおかずを作る機会が多くなりました。
りんごが入ったサラダが美味しいのだから、
梨も美味しいだろうと作ってみたら好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
梨はくし形にスライスし、食べやすくカットします。
ルッコラは３～４ｃｍほどにカットします。 - 2
ボールに白ワインビネガー、オリーブオイル、塩胡椒を合わせて梨を入れ味をなじませます。
- 3
食べる直前に生ハムもボールに加えてさっと味をなじませて、ルッコラを加えてざっくり混ぜ合わせたら完成です。
- 4
お好みで粉チーズをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
ルッコラは食べる直前にボールに加えて和えてくださいね。
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