和風フレンチトースト（だし巻き卵？）

パン屋さんにいくと、パンのミミ、安く売ってますよね。これを甘く食べる以外、食べ方ないかと考え、だし汁で作ってみました。
このレシピの生い立ち
・お店で残ったパンの耳が安く売ってますよね。これを利用する手はないかと考えました。普通は揚げるか､フレンチトーストにするかですよね。糖分に摂取制限がある父のために、だし汁にひたすことを思いつき、甘くないフレンチトーストにしてみました。