もう止まらない！こまった味噌♪
mie0201 @cook_40101549
ご飯の共に、焼きおにぎりに、そうめんつゆに、納豆にいれたりと辛いものが食べたい時に・・・ちょこっとです☆
このレシピの生い立ち
安売りで味噌を買ったけど、口に合わなくて困った時に思いつきました。それと、これをたくさん作って友達にあげると、すごく喜んでくれるけど・・・・必ず、ご飯が止まらなくなった！って怒られるためにこのタイトルにしました。
もう止まらない！こまった味噌♪
ご飯の共に、焼きおにぎりに、そうめんつゆに、納豆にいれたりと辛いものが食べたい時に・・・ちょこっとです☆
このレシピの生い立ち
安売りで味噌を買ったけど、口に合わなくて困った時に思いつきました。それと、これをたくさん作って友達にあげると、すごく喜んでくれるけど・・・・必ず、ご飯が止まらなくなった！って怒られるためにこのタイトルにしました。
作り方
- 1
ニラと糸こんにゃくを同じぐらいのみじんぎりにする。ごま油少々で軽く火が通るまでいためる。
- 2
1の中にいりこを加え、水分が飛ぶまで焦がさないようにいためる。
- 3
2の中にみそを加え、全体をなじませたら、砂糖をくわえる。少し、水分を飛ばすために、なじませながらいためる。
- 4
韓国唐辛子といりごまを加え、なじませれば出来上がり。みそは、熱い時は緩めですが、冷えれば硬くなります。
コツ・ポイント
味噌によって、辛さが違うために、砂糖は調節してください。唐辛子も辛いのがお好きな方は、どんどん入れてください。
今回は、100均の味噌を使用しました。麦味噌とかもそのまま使用し、ニラはねぎでいりこを鳥ミンチで、何でもありです。
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