豚しゃぶ大根サラダ
サッと簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
あと一品に何か作ろうと冷凍庫を見てみたら豚肉が、冷蔵庫には大きな大根があったので。
作り方
- 1
大根をスライサーなどで細い千切りにしサッと洗い、水分を切っておきます。
- 2
鍋にお湯を(小さめの鍋で約600cc)沸騰させて酒を入れ、弱めの中火でゆっくりと豚肉を茹でます。
- 3
豚肉に火が通ったら、水分を切った大根の上に豚肉、すりおろし生姜を乗せて ポン酢をかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
冷しゃぶではないので、豚肉を氷水等で〆る必要はありません。
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