✿セロリと牛肉のきんぴら✿
みどれんじゃぁ @mido0825
セロリがシャキシャキして、おいしいですよ。
甘辛味がご飯によく合います。
セロリ苦手さんにも食べていただきたい♬
このレシピの生い立ち
いろんな野菜をきんぴらで食べるのが好きなので、大好きなセロリもきんぴらにしてみました。
お弁当によく入れてます。
✿セロリと牛肉のきんぴら✿
セロリがシャキシャキして、おいしいですよ。
甘辛味がご飯によく合います。
セロリ苦手さんにも食べていただきたい♬
このレシピの生い立ち
いろんな野菜をきんぴらで食べるのが好きなので、大好きなセロリもきんぴらにしてみました。
お弁当によく入れてます。
作り方
- 1
セロリの葉っぱを取り、茎は繊維に沿って細切りにします。葉の付いていた細い茎も均等に切ります。牛小間も均等にカットします。
- 2
フライパンに油を入れて、赤唐辛子のみじん切りを入れます。香りが出てきたら牛肉を入れて炒めます。
- 3
肉の色が変わってきたら、セロリも入れて炒めます。油が回ったら、火を弱めにして、酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れ炒めます。
-
- 4
味が浸みこんで、調味料が煮詰まってきたら、出来上がりです。仕上げにゴマをふって完成です。
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コツ・ポイント
私の味付けは、少し濃いめかもしれません。 私はみりんの量は大さじ２です。
お好みで調整してくださいね。
牛肉の他にも豚肉やちくわでもOKです＾＾
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