木綿豆腐を半分に切り、更に厚みを半分にして、それぞれキッチンペーパー等で包み、１０分程おいて水気を切ります。

１の木綿豆腐に、塩、胡椒を振り、小麦粉を薄く まぶします。

フライパンにサラダ油を敷き、木綿豆腐を並べ、両面をカリッとなるまで焼きます。

３に良く混ぜた☆の調味料を回し入れて調味し、器に盛り付け、刻み葱を振りかけて出来上がりです。