簡単！クルミで作るバジルソース
おでかけマダムさん @cook_40094265
材料をミキサーにかけるだけ☆クルミで簡単に作れる本格バジルソースです！
このレシピの生い立ち
花壇のバジルが沢山収穫出来たので‼
バジルの保存にはバジルソースが一番ですね☆
ちょっと手間かな？でも、家で本格イタリアン！家族はビックリです(^-^)v
簡単！クルミで作るバジルソース
材料をミキサーにかけるだけ☆クルミで簡単に作れる本格バジルソースです！
このレシピの生い立ち
花壇のバジルが沢山収穫出来たので‼
バジルの保存にはバジルソースが一番ですね☆
ちょっと手間かな？でも、家で本格イタリアン！家族はビックリです(^-^)v
作り方
- 1
バジルの葉をサッと洗い１枚ずつふく。
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- 2
クルミはかるく煎っておく。
- 3
ミキサーのまわりを良くする為にオリーブオイルを先に入れる。クルミ、にんにく、塩、バジルの葉を入れペースト状にする。
-
- 4
一度にバジルの葉が入らないので少しずつ入れミキサーをまわします。
- 5
ペースト状になったら粉チーズを入れます。味を調え出来上がり。酸化防止の為にオリーブオイルを20～30ccかけておく。
- 6
すぐに使わない時は冷凍保存に☆
-
- 7
そうめんでカッペリーニ風にしてみました(^^;
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コツ・ポイント
バジルの葉は少しずつミキサーに入れてまわしてみて下さい。バジルの葉は熱に弱いのでミキサーの熱で変色なんて事にならないようにf(^^;、
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