はちみつ風味の大学いも♪
ぽにえ @cook_40090340
ほくほくのさつまいもに、はちみつ風味の美味しいタレが絡んだ大学いも♪
家族にも大好評♪
この味付けは必見です♪
このレシピの生い立ち
さつまいも堀りに行ったので、色々なサツマイモ料理を研究中です♪
アプリでひらく作り方
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さつまいもは、皮ごと使うので、綺麗に洗い、乱切りにしてあく抜きの為、２０分くらい水にさらす。
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- 2
キッチンペーパーなどで、水気を取ったサツマイモを170度くらいの油でカリッと揚げる。
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- 3
こんな感じに、きつね色になり、竹串が通ればＯＫです。
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- 4
キッチンペーパーの上に置き、油をよくきりましょう！
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- 5
Ａの調味料をすべて混ぜ合わせ、弱火で火にかけます。
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- 6
焦げないように、よく混ぜながら、こんな風にタレがとろっとしたらＯＫです。
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- 7
タレが熱いうちに、さつまいもをタレとよくからませましょう。
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- 8
黒ゴマを適量ふれば完成です♪
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- 9
2012年9月23日☆話題入り感謝です☆作っていただいた皆様、ＭＹフォルダ＆印刷していただいた皆様感謝です！
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コツ・ポイント
★サツマイモを揚げる油は、少なめでもひっくり返しながら揚げれば、油を節約して使えます。
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