スティック大学いも風。
いくおっちゃん @190_chan_pad
揚げ焼きしたスティック状のさつまいもを大学いも風に仕立てました。
このレシピの生い立ち
お腹を空かした夏休みのわが家の子どもたちのおやつに···と思い、腹持ちの良さそうなさつまいもにロックオン！しました。
スティック大学いも風。
揚げ焼きしたスティック状のさつまいもを大学いも風に仕立てました。
このレシピの生い立ち
お腹を空かした夏休みのわが家の子どもたちのおやつに···と思い、腹持ちの良さそうなさつまいもにロックオン！しました。
作り方
- 1
縦方向に16等分（半分の半分の···）したさつまいもをフライパンに並べ、分量のごま油を回しかけます。
-
- 2
中火で表裏をほどよく揚げ焼きします。
※画像は、さつまいもを半量取り出したところです。 -
- 3
さつまいもをキッチンペーパーに取り上げ、付いた油を落とします。
-
- 4
油の落ちたさつまいもを、油を拭き取ったフライパンに戻します。★を投入して、さつまいもに絡めていきます。
-
- 5
いりゴマ（黒）を振り、さつまいもにまんべんなく絡めます。
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- 6
“スティック大学いも風”の出来上がりです。
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コツ・ポイント
極太のさつまいも（長さ15cm）を半分（7.5㎝）にします。あとは縦方向に半分（180°）の半分（90°）の半分（45°）の半分（22.5°）に切って、火が通りやすいようにします。
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