電子レンジで簡単★もちもちキウイ大福
140㎝わんたるママ @wanntalu
電子レンジで作る、もちもちのキウイ大福です♪キウイのさっぱりした甘さと白あんがちょうど良くて美味しい～♪
このレシピの生い立ち
いただいたキウイを使って、もちもちのキウイ大福を作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12191965915.html
電子レンジで簡単★もちもちキウイ大福
電子レンジで作る、もちもちのキウイ大福です♪キウイのさっぱりした甘さと白あんがちょうど良くて美味しい～♪
このレシピの生い立ち
いただいたキウイを使って、もちもちのキウイ大福を作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12191965915.html
作り方
- 1
キウイは皮をむいて4等分にします。白あんは12等分して冷凍庫で冷やしておきます。
-
- 2
ラップで挟みながら白あんを丸く延ばし、キウイを包みます。ラップにくるみ、冷凍庫で冷やします。
-
- 3
★印の材料を耐熱ボウルに入れ、白玉粉のダマがなくなるまで混ぜ合わせます。電子レンジ600wで2分加熱し混ぜ合わせます
-
- 4
もう一度レンジで1分30秒加熱し、さらに混ぜ合わせたら、片栗粉をまぶして冷ましておきます。
-
- 5
大福の生地が冷めたら12等分にして、片栗粉をつけながら丸くのばします。冷やしておいた餡を包んで、しっかりとめたら完成♪
-
- 6
電子レンジで簡単★シナモンりんご大福（レシピ3521831 ）もどうぞ♪
コツ・ポイント
餅の生地をしっかり混ぜ合わせるともちもちになります。
中の餡を冷凍庫で冷やしておくと、包みやすくていいです。
食べきれないときは一つずつラップに包んで冷凍し、食べるときに自然解凍でもちもちになります。
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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