レンジで作るキュウイ大福、美味しいと好評
カッチャンまま @cook_40099816
キュウイを大福餅にしたら、うす黄緑が生地から見えて、美味しそうで作りました。好評です。
このレシピの生い立ち
いちご大福のレシピも以前載せてますので見てください。いちごは季節的のものなので、一年中食べられる果物をとキュウイ大福したら好評で、何度も作るようになりました。あんこは市販のものを使いました。白玉粉はやはり国産のものが滑らかに仕上がります。
レンジで作るキュウイ大福、美味しいと好評
キュウイを大福餅にしたら、うす黄緑が生地から見えて、美味しそうで作りました。好評です。
このレシピの生い立ち
いちご大福のレシピも以前載せてますので見てください。いちごは季節的のものなので、一年中食べられる果物をとキュウイ大福したら好評で、何度も作るようになりました。あんこは市販のものを使いました。白玉粉はやはり国産のものが滑らかに仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
1.キュウイを11個に等分します。あんこは1個約25ｇずつに測り、等分したキュウイをあんこで包みます。
- 2
2.キュウイの黄緑色が少し見えていたもOK。
- 3
3.耐熱ボールに白玉粉、砂糖、水を入れて白玉粉の粒がなくなるまで混ぜます。ラップをして600W2分30秒レンジにかけます
- 4
4.一度木べらでよく混ぜます。再びラップをして1分30秒レンジしよく混、生地が柔らかく、もち肌になったらOKです。
- 5
5.片栗粉の上に生地を出し、11等分します。1、2で丸めたキュウイあんこに生地を被せ、丸くすれば出来上がりです。
- 6
6.仕上げに余分についた片栗粉は刷毛でサッと払ってください
コツ・ポイント
材料の分量は10個分のつもりでしたが、出来上がった生地が1個分余ったので11個作れました。キュウイは硬く酸味のあるのが大福には合います。
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