フライパンにサラダ油大さじ1バター大さじ1を入れ玉ねぎが焦げないように、しんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。

粉っぽくなくなったら牛乳を3回位に分けて入れ混ぜる。塩コショウ、粉チーズ、ナツメグを入れる。

トロミがつくまで中火〜弱火で加熱する。

耐熱皿にカボチャとサツマイモを入れその上からホワイソースをかける。

チーズをのせパン粉をふりかけてオーブントースターで焦げ目がつく位焼いて完成。