ポン酢でさつま芋とかぼちゃのグラタン
ポン酢職人nao @cook_40068591
和風グラタン。
このレシピの生い立ち
何度かグラタン作ってるけど、レンジでできないかなーと思って。
かぼちゃもさつま芋も甘い時期なので。
ポン酢でさつま芋とかぼちゃのグラタン
和風グラタン。
このレシピの生い立ち
何度かグラタン作ってるけど、レンジでできないかなーと思って。
かぼちゃもさつま芋も甘い時期なので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスして5分水にさらしぎゅっと絞る
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- 2
かぼちゃとさつま芋は1センチ角に切り、それぞれラップに包み600wのレンジで2分加熱
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- 3
ボウルにバターを溶かし入れ、小麦粉を加える
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- 4
かき混ぜながら牛乳とポン酢（柚子まろか）を加える
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- 5
ラップをせず600wのレンジで3分加熱
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- 6
少しとろみがつくまでよく混ぜる
-
- 7
玉ねぎ、かぼちゃ、さつま芋を加えてざっくり混ぜる
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- 8
お皿に移しチーズをのせ、パン粉をふったらトースターで7~8分
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- 9
あればドライパセリをふってできあがり
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- 10
YouTubeの動画もあるのでよかったら見て下さいね
https://youtu.be/Ky_IT9Jz7yw -
コツ・ポイント
6番の工程、最初サラサラでもしっかり混ぜてるととろみが出てきます。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍おいしくなります(・∀・)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21153320
