漬けマグロとアボカドのサラダ風

三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682

相性のよいアボカドとマグロのレシピです!簡単ですぐできる!ご飯に載せて漬け丼にするのもオススメです☆
このレシピの生い立ち
暑い日が続き、アボカドが食べたくなったので!
サッと作れてさっぱりしたサラダ風にしてみました♪

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材料

2人分
  1. まぐろ(刺身用) 約8切
  2. アボカド 1/2個
  3. ミニトマト 6粒
  4. ベビーリーフ又は水菜 約40g
  5. *しょうゆ 大さじ3
  6. *みりん 大さじ1/2
  7. *酒 大さじ1/2
  8. 白いりごま 適量
  9. わさび お好みで
  10. ごま 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    ボールかバットにマグロを用意し、*の調味料で漬け込みます。(4~5分)

  2. 2

    葉っぱ類は適度にカットして洗い、よく水切りしておきます。ミニトマトは半分にカットします。

  3. 3

    お皿に葉っぱ類、マグロ(漬け汁はとっておく)、ミニトマトを盛り、ダイスに切ったアボカドを載せ、ごまを飾ります。

  4. 4

    マグロの漬け汁にお好みの量のわさびを溶かし、ごま油を加えよく混ぜドレッシングにします!!

コツ・ポイント

葉っぱ類は生食しやすい野菜でしたらなんでもOKです。
マグロは4~5分漬ける程度で、十分味がしみ込みます!

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レシピ作者

三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682
に公開
東京都世田谷区三軒茶屋で有機野菜などを販売する、おいしい野菜に出逢える八百屋です。スタッフで管理栄養士のみどりが、野菜を中心としたおすすめレシピを紹介していきます!毎日の食卓が楽しく、豊かになるお手伝いができたら幸いです♪▼三茶ファームhttp://sanchafarm.com
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