鶏肉と春キャベツのピリ辛味噌炒め♬
ちび坊ママ @cook_40042334
お酒に漬け込んでいるので胸肉なのにパサつかずに小さなお子様も美味しく食べられると思います♬
このレシピの生い立ち
安い胸肉でもパサつかずに美味しく食べられるように作りました。
鶏肉と春キャベツのピリ辛味噌炒め♬
お酒に漬け込んでいるので胸肉なのにパサつかずに小さなお子様も美味しく食べられると思います♬
このレシピの生い立ち
安い胸肉でもパサつかずに美味しく食べられるように作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大の大きさにそぎ切りにする。ポリ袋に入れて下味用の☆の調味料を加えて揉み込み冷蔵庫で３０分～１時間おく。
- 2
春キャベツはざく切にする。
★の合わせ調味料は混ぜておく。 - 3
フライパンに多めのサラダ油を入れて片栗粉をまぶした鶏肉を両面焼き色がつくまで焼き皿に一旦取り出しておく。
- 4
春キャベツをサッと炒めたら３の鶏肉を戻し入れ合わせておいた★の調味料を加え強火で炒める。
- 5
全体に味が馴染んだら皿に盛り白ゴマをふって出来上がり～♬
コツ・ポイント
味噌の種類によっても味に差が出るので味噌の量は様子をみながら調節してください。もし調味料を混ぜた後でしたら、みりんで少しのばして下さい^^;味噌以外の調味料は、１：１：１：１と覚えておいてくださいね♬
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