耐熱容器に牛乳、バターを入れ人肌に温めてバターが完全に溶けたら砂糖とイーストをいれとかす。

粉類の１／２を加え泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜたら残りの粉類と塩を加ええらで混ぜる。

生地の１/６はそのままラップに、１/４は抹茶を加え、残りにはココアを加えヘラで混ぜる。このときには多少色むらがあってよい。レンジ２００ｗに４０秒かける。

打ち粉をした台の上で生地の色むらがなくなり、手にくっつかなくなるまで捏ねラップをしてぬれ布巾をかけて１５分ベンチタイム。

抹茶生地は１/１２を２本作る。目の周りと頭の部分になります。

白い生地は棒状にしておく。型を上において幅の目安にすると長さをあわせやすいです。

直径５ｍｍほどの生地を３本（写真では１本写しそびれました）と残りの生地は２０ｃｍほどに麺棒で伸ばしておく。

抹茶生地でココア生地をくるんだものを２本作る。これが目になります。

目と目の間に３本目のココア生地を挟む。

白い生地の上に残りの抹茶生地を乗せ、その上に目を乗せる。

頭を下にココア生地の真ん中にごろん。。。

上でしっかりと生地をつまんで留めます。

つなぎ目を下にしてバターを塗った型に入れレンジ２００ｗで４０秒。型の蓋を開けたままレンジに入れられない場合はラップにくるんでレンジにかけてから型に生地を入れる。

濡れ布巾をかけ２０～３０分２次発酵させ１．５倍ほどになったら２２０度に予熱したオーブンで３５分焼く。焼きあがったら型をがんがんクッションなどに叩きつけて蒸気を抜き立てて荒熱を取る。

どこを切っても切ってもカエルちゃんの完成です。ヽ(*´∀｀)ﾉ