これぞ男子ご飯☆煮豚
料検１級☆梅田さつき @cook_40055034
余分な脂を取り除いてさっぱり作った煮豚、ボリューム満点！男子受けすること間違いなし！冷めても柔らかくて美味しいです！
このレシピの生い立ち
肉食男子の旦那様用にヘルシーに作りました(ノ´∀｀*)
余りはチーズトーストに乗せてサンドイッチにして頂いています♪
これぞ男子ご飯☆煮豚
余分な脂を取り除いてさっぱり作った煮豚、ボリューム満点！男子受けすること間違いなし！冷めても柔らかくて美味しいです！
このレシピの生い立ち
肉食男子の旦那様用にヘルシーに作りました(ノ´∀｀*)
余りはチーズトーストに乗せてサンドイッチにして頂いています♪
作り方
- 1
鍋に長ネギの青い部分とざく切りにした生姜、豚肉を入れてひたひたになるくらい水を入れて強火で煮ます。
- 2
沸騰してきたら弱火にして20分くらい煮たらザルにあげて豚肉を水で軽く洗います。
- 3
2の豚肉を鍋に入れ、醤油、砂糖、酒、みりん、水400ccを入れ強火で熱し、沸騰したら弱火にして落し蓋をして40分煮ます。
- 4
落し蓋を取り除いて中火で15分ほど煮詰めます。このときお好みでナスやチンゲン菜などを加えてください。
- 5
皿に盛り、煮汁をかけてお好みで和ガラシを添えて出来上がりです！
コツ・ポイント
豚肉は先に薬味と一緒に茹でて余分な脂を取り除いておくとさっぱりして柔らかい煮豚が出来ます！
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