玉ねぎは千切りに、ベーコンは拍子切りにする。

うどんは、軽く水洗いしてほぐし、水けをしっかりきっておく。

温めたフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加える。
1の切った材料を炒める。（中～強火）

具材に火が通ったら牛乳を加えて弱めの中火にする。
ひと煮立ちしたらうどんを加え、塩コショウをして、味を調える。

★の材料を合わせてボウルでよく混ぜる。

4のボウルに3を加えて和えるようにタマゴとうどんを絡めていく。

器に盛り付け、お好みで三つ葉などを飾れば完成！