イチジクとモッツァレラチーズのマリネ
たんこたんきち @nekonopochi
イチジクの甘みと酸味がフレンチドレッシングとマッチしてさっぱり美味しいおしゃれな逸品！！
このレシピの生い立ち
ラジオを聞いていてそこでやってました。うる覚えなので、材料の微妙なところは適当ですけど…すっごくおいしい！！イチジクの酸味と甘みがほど良くマッチする！て言ってたけどその通り！！
イチジクとモッツァレラチーズのマリネ
イチジクの甘みと酸味がフレンチドレッシングとマッチしてさっぱり美味しいおしゃれな逸品！！
このレシピの生い立ち
ラジオを聞いていてそこでやってました。うる覚えなので、材料の微妙なところは適当ですけど…すっごくおいしい！！イチジクの酸味と甘みがほど良くマッチする！て言ってたけどその通り！！
作り方
- 1
イチジクは皮を剥いて、８ｍｍ幅ぐらいに切って皿に並べる（皮ごとでもよい）
- 2
モッツァレラチーズも袋から出して水を捨てて同じ幅ぐらいに切って、イチジクの上に置く
- 3
☆印の材料を上から順にしっかり混ぜてフレンチドレッシングを作る。
- 4
皿に盛りつけたイチジクとモッツァレラチーズの上に胡椒をふって、その上からフレンチドレッシングをかけたらできあがり！
- 5
お好みでバジルの葉を挟んでね。
-
コツ・ポイント
モッツァレラチーズの代わりに、クリームチーズでも美味しいよ。
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