オクラとしらすのわさびポン酢和え

田原市 @cook_40100808
オクラとしらすの簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
「田原の食で健康に」をテーマに、ベジエール渥美(野菜ソムリエ)と田原市食生活改善サポーターの方が作成したレシピです。
作り方
- 1
ワカメを水でもどし、切っておく。
- 2
オクラは、塩を入れてお湯で30秒ほど茹で、冷水で冷やしておく。水をきり、厚さ5mmほどの輪切りにする。
- 3
ポン酢とわさびをあわせておく。
- 4
1・2・しらす干しをあわせ3で和える。
コツ・ポイント
オクラは茹ですぎないようにすること、わさびポン酢は食べる直前にあわせることがポイントです。
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