超簡単☆酢のサッパリ豆腐サラダ
シュガーハニー @cook_40038480
今注目の酢を使った超簡単さっぱりサラダ♪
旬のきゅうりに豆腐、アーモンドで栄養満点！
このレシピの生い立ち
学校給食で出ていた豆腐サラダを再現しました(*^o^*)
超簡単☆酢のサッパリ豆腐サラダ
今注目の酢を使った超簡単さっぱりサラダ♪
旬のきゅうりに豆腐、アーモンドで栄養満点！
このレシピの生い立ち
学校給食で出ていた豆腐サラダを再現しました(*^o^*)
作り方
- 1
豆腐をさいの目にきり、水を切っておきます。水を切っておかないとサラダの水分が多くなるので注意！
-
- 2
キュウリは輪切りにして塩もみします。
ハムは短冊切り等お好きなように切ってください♪ -
- 3
クラッシュアーモンドではなくアーモンドを使用される場合は袋に入れタオルに包んでガンガン叩いて砕いてください^o^
- 4
ドレッシングを作ります。ボウルに★の材料を全部入れて混ぜるだけです！
-
- 5
キュウリとハムをドレッシング入りのボウルに入れて混ぜます。ここで豆腐を入れると崩れるのでまだ入れないで下さい！
-
- 6
お皿に野菜→豆腐→野菜→豆腐→アーモンドの順で入れます。余ったドレッシングは上からかけましょう。
これで完成です☆ -
- 7
家にすだちがあったのですだちを最後に絞りました♪香りも増すので家に柑橘系のがある方はぜひ！
コツ・ポイント
ドレッシング以外の分量はお好みで変えてください♪
私は大きめのキュウリ2本で作りました。
アーモンドは絶対かけたほうが美味しいです！！
市販の塩味がついたおつまみアーモンドでOKですよ^o^
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