餅をいれない★モチモチ巾着
TOMO-MU @cook_40030966
もち巾着が食べたいけれど、餅がない！
おでんのもち巾着と、ちょっと違った味で食べたい！･･･という方向けのモチモチ巾着です。
このレシピの生い立ち
ミツカンの純玄米黒酢のモニターに当選したので★久しぶりにもち巾着が食べたいなー･･･と思いたって作りました。
餅をいれない★モチモチ巾着
もち巾着が食べたいけれど、餅がない！
おでんのもち巾着と、ちょっと違った味で食べたい！･･･という方向けのモチモチ巾着です。
このレシピの生い立ち
ミツカンの純玄米黒酢のモニターに当選したので★久しぶりにもち巾着が食べたいなー･･･と思いたって作りました。
作り方
- 1
白玉粉・上新粉に少しずつ水を加え、耳たぶ位のかたさになるまでこねる。５等分に分け、大葉を中にくるんでいく。
- 2
油抜きした小揚げの中に、手順「１」の生地を入れて爪楊枝でとめる。
- 3
鍋の中で「■」の材料を混ぜ、手順２の巾着を入れて、中火で７分煮る。
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- 4
黒酢と長ねぎを加え、ひと煮立ちさせたら完成。
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- 5
うまく撮れていませんが（＾＾；）、中はこんな感じです★
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コツ・ポイント
特にありません、とってもお手軽です。大葉の外に、枝豆などを入れてもおいしそうですね～。
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香ばしくモチモチ★砂糖醤油で餅きんちゃく 香ばしくモチモチ★砂糖醤油で餅きんちゃく
お餅をフライパンで焼くとカリカリになっちゃいますが、これならお揚げが香ばしく、お餅はモチモチのまま、新食感を楽しめます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17889383
