作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし、鮭に軽く塩コショウする。
大葉は千切りにする。 - 2
☆を合わせておく。
- 3
アルミホイルに玉ねぎを１/３敷き、鮭をのせ☆を１/３かけ、水が入らないように包む。(他の2枚も同様に)
-
- 4
フライパンに３を入れ水を入れ強火にかける。
沸騰したら弱めの中火にし蓋をして10分位蒸し焼きする。 -
- 5
大葉をのせ、お好みで一味とうがらしをふり出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し焼きする時、水が蒸発してなくなりそうになったら足して下さい。
冷蔵庫にある火が通りやすい野菜やキノコ類を入れても◎
ただ、蒸し時間が違ってくるので様子をみて蒸し焼きして下さい。
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