ゴーヤ入り♪中華くらげと蒸し鶏のサラダ★
あずきまめっち @cook_40056162
中華くらげと蒸し鶏を一緒にゴーヤがさっぱり合います♪
このレシピの生い立ち
中華くらげの濃い味を生かして和え物を作ってみました。
ゴーヤ入り♪中華くらげと蒸し鶏のサラダ★
中華くらげと蒸し鶏を一緒にゴーヤがさっぱり合います♪
このレシピの生い立ち
中華くらげの濃い味を生かして和え物を作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤは種とワタを取り除き5ミリの薄切りにしたら砂糖と塩を入れた湯で1分半程茹で、ザルに上げておきます。
- 2
ボウルにさいた蒸し鶏、中華くらげ、①のゴーヤを混ぜ、Aを混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖と塩でゴーヤを下茹ですると苦味が少し抑えられます。苦味が好きな方は入れないで茹でて下さい。
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