にんじんの皮をむき、5ミリから1センチくらいの厚さに切る。お好みで型ぬきしても。

シリコンスチーマーににんじんを入れる。にんじんがかぶるまで水（分量外）を入れ、蓋をして、600Wで3分30秒加熱。

小鍋に白だし、砂糖、水を入れて火にかける。沸騰したらにんじんを投入。再び沸騰したら弱火にして1分くらい煮る。