母の味！ジャガイモのコンソメ炒め
LR929505 @cook_40099090
温かい白米によく合う！
冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピを思い出し、再現しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはよく洗って皮のまま乱切り、玉ねぎ、トマトは一口大に切っておく
- 2
カットしたジャガイモをレンジで温めて火を通りやすくしておく
500wで5分〜7分くらい - 3
フライパンでオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎを炒める
- 4
玉ねぎに火が通ったらジャガイモとトマト、ベーコンを加えさらに炒める
-
- 5
ジャガイモにしっかり火が通ったら、水を加えてコンソメを入れる
- 6
コンソメが溶けたら、よく具材と絡めて、5分程蓋をして煮詰める
- 7
最後にお好みで粉チーズをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
ジャガイモを先にレンジで温めることが手早く仕上げるポイント
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