まずは､トースターでなすを焼く。20分位です｡

焼けたら、熱いうちに皮を剥きます｡

包丁で、食べやすい大きさに切る。

ポン酢をかける｡

鰹節とゴマパラパラっと、七味は､無くてもok です。