トマトの煮込みハンバーグ
❁櫻色❁ @cook_40068982
ロールキャベツの進化系？！
難しいことは特にないので作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
わたしはどんなハンバーグより我が家のトマト煮込みハンバーグが好きです！トマトが濃いのでトマト嫌いな方にはあまりおすすめしないですが…。
トマトの煮込みハンバーグ
ロールキャベツの進化系？！
難しいことは特にないので作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
わたしはどんなハンバーグより我が家のトマト煮込みハンバーグが好きです！トマトが濃いのでトマト嫌いな方にはあまりおすすめしないですが…。
作り方
- 1
トマトソース
キャベツ1玉を大きめに切って大きな鍋に入れる。 - 2
カットトマト、トマトピューレをキャベツの上から入れる。水を鍋の半分弱くらいまで入れる。
- 3
コンソメも入れ、中火から弱火でキャベツが浸るくらいまで煮る。
- 4
ハンバーグ
肉、パン粉、塩コショウ、卵を大きめのボウルでよく混ぜ途中に牛乳で固さを調節する。 - 5
タネが粘るくらいまでよくこねたら手に打ち付けるようにして空気を抜いて成型しておく。油をひいたフライパンで次々焼く。
- 6
この時、ソースの方も弱火にかける。ハンバーグの表面が崩れない程度に焼けたらソースの中にそのまま入れる。
- 7
全て焼き終わってソースの中に入ったら、20～30分煮込む。
- 8
ハンバーグに火が通っていれば出来上がり。
コツ・ポイント
焼くときは1人より2人でやった方がかなり早く終わります。
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