タラのムニエル 手抜きタルタルソース^^
レナ92140036 @cook_40083945
手抜きタルタルソースなのに気づかれない！？タラのムニエルタルタルソースがけo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
夕食の支度の時間が遅くなってしまい、タルタルを作ってる時間がなかったから試しに思い付きで作ったら主人はタルタルだと思って普通に食べてたので、これはいけるかも〜と(^_-)
タラのムニエル 手抜きタルタルソース^^
手抜きタルタルソースなのに気づかれない！？タラのムニエルタルタルソースがけo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
夕食の支度の時間が遅くなってしまい、タルタルを作ってる時間がなかったから試しに思い付きで作ったら主人はタルタルだと思って普通に食べてたので、これはいけるかも〜と(^_-)
作り方
- 1
タラをペパーで水けをとり、塩コショウをふる。小麦粉を全体にまぶし、パタパタとはたいて余計な小麦粉を落とす。
- 2
フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、タラを焼く。両面こんがりするまで焼く。時々フライパンを傾け油をかけながら焼く。
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- 3
中まで火が通ったら、お皿に盛り、フライパンに残った油にマヨネーズ、生卵を入れよく混ぜる。※弱火で卵が半熟状態で火を止める
- 4
付け合わせに野菜などを合わせ、タラにタルタルをかけパセリなど散らして出来上がりです。
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コツ・ポイント
☆タルタルを作るとき火を通し過ぎると卵が固まってしまうので、素早くまぜ少し固まりかけくらいでフライパンが出す。
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