新ごぼうたっぷり炊き込みご飯
じゅびにゃん @azusa86
新ごぼうがゴロゴロ入った具だくさんの炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
出汁を取るのが面倒な時はこの方法でやっていますf^_^;
他の材料を準備している間に出汁ができるので楽々です！
アプリでひらく作り方
- 1
急須に花かつおをいれ熱湯を400～500cc注ぎ蓋をしてしばらく置いておく。
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- 2
米は洗ってざるにあげておく。
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- 3
鶏は小さく切りビニール袋に入れ、麺つゆの半量(10g)を入れ揉み込んでおく。
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- 4
ごぼうと人参は小さめに切る。(水にさらしません)
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- 5
米を炊飯器に移し☆を加えた後、急須の出汁を２合の線まで注ぐ。
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- 6
ごぼう、人参、鶏肉(汁ごと)をのせて、炊飯器で普通に(炊き込みコースでも)炊く。
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- 7
炊き上がったら三ツ葉を加え全体に混ぜる。
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- 8
出汁に使った後のかつおは是非ふりかけにしてみて下さい。
レシピID:17892271 -
コツ・ポイント
急須の出汁は先に用意し、ある程度冷めてから使って下さい。急ぐ時は途中で急須のふたを外しておくと早く冷めます。
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