しらたきでズッキーニのカルボナーラ

Name: しらたきでズッキーニのカルボナーラ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白滝 200g; ズッキーニ 1/2本; エシャロットみじん切り １個; 卵 1; 卵黄 2; 黒胡椒 適量多めにふる; 塩 適量; パリミジャーノ（粉チーズ） ５０ｇ

Yokchina @cook_40054558

ズッキーニだけのさっぱりカルボナーラ！
このレシピの生い立ち
普段は人参、リーキ、セロリもカットして、一緒に入れるのですが、ズッキーニだけで作りました。

しらたきでズッキーニのカルボナーラ

Yokchina @cook_40054558

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材料

白滝 200g
ズッキーニ 1/2本
エシャロットみじん切り１個
卵 1
卵黄 2
黒胡椒適量多めにふる
塩適量
パリミジャーノ（粉チーズ）５０ｇ

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作り方

1

ズッキーニを５ミリ角にカットしておきます。
2

にんにくをつぶして、フライパンに入れオリーブオイルを入れ熱して香りが出たら１を食感を残し炒め塩、胡椒しておく
3

卵を溶き、パルミジャーノ、黒胡椒を合わせて置く。
4

しらたきは、沸騰したお湯でさっと火を入れに水分を切って、２を温めた中に入れる。
5

４を軽く炒め、しらたきにも塩コショウして３と合わせて出来上がりです。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2015/05/05 04:32に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

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カルボナーラズッキーニ白滝卵エシャロット卵黄

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