かぼちゃのキッシュ

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*Leaf* @cook_40070745

輪切りのかぼちゃが斬新でかわいいでしょ。
このレシピの生い立ち
輪切りカボチャがうちのグラタン皿にピッタリはまったので・・

かぼちゃのキッシュ

輪切りのかぼちゃが斬新でかわいいでしょ。
このレシピの生い立ち
輪切りカボチャがうちのグラタン皿にピッタリはまったので・・

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材料

4人分
  1. かぼちゃ(1cm厚の輪切り) 4枚
  2. 玉ねぎ(薄切り) 中1/2~1コ
  3. ベーコン(短冊切り) 80g
  4. バター 適量
  5. 塩、こしょう 少々
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. ●卵 2コ
  8. 牛乳 100cc
  9. 生クリーム 50cc
  10. ●塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは縦の輪切りにし(気を付けてくださいね)種を取り、輪っかの形にする。

  2. 2

    1を1枚ずつラップに包み、レンジで加熱(900Wで3分くらいでした)

  3. 3

    玉ねぎ、ベーコンをバターで炒め、しんなりしたら、塩、こしょうする。

  4. 4

    2のかぼちゃを個々に耐熱皿にのせ、くり抜いた部分に3を分け入れ、その上から●を合わせたものを流し入れる。

  5. 5

    チーズをたっぷりかけて、オーブンかトースターでこんがり焼いてください。

コツ・ポイント

かぼちゃを輪切りする時は、くれぐれも気をつけて作業してくださいね。 
半分に切ってからスライスし、合わせてもいいですね。

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