野菜を洗い、しっかり水をきる。

温玉器で温玉を作る。（保温性の高い容器や鍋に、冷蔵庫から出してすぐの卵を入れ、卵がかぶるまで熱湯をいれ、蓋をして15分）

フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンをしっかりこんがり炒める。

器に野菜を盛り付けて、③をオイルごとかけ、最後に温玉を割る。
ブラックペッパーがあれば少々。

ドレッシングでどうぞ！