ビニール袋に小麦粉・塩・水を入れてまぜる。(丁寧な方はボールでこねてもよりよいです）

ひとかたまりになったら丸めてビニールの口をしばり、冷蔵庫で1時間ほど寝かす。(丁寧な方はラップにくるんで…）

打ち粉かクッキングシートの上で生地をのばし、適当な大きさに小分けする。（15個位かな？）

手のひらで丸めて、平たくつぶす。
この時にトッピングの胡麻やナッツ類を埋め込む感じで乗せる。

フライパンにクッキングシートを敷き、トッピング面を下にして弱火で5分程焼く。(テフロン加工ならシートは不要）

膨らんできたらフライ返しなどで押さえながら、うっすら焼き色がついたらひっくり返す。

反対側も火が通ったら、できあがり♪