カボチャとホウレン草の白和え
KANA☆KO @cook_40091894
食べかけでスミマセン！！
残り物で作ったので、美味しいとは思っていませんでしたが、意外☆
自然な甘みで美味しいです！
このレシピの生い立ち
普通の白和えは飽きちゃったし、息子の離乳食用にカボチャを使って何か作りたくて・・・ 出来上がりました(^^)/
カボチャとホウレン草の白和え
食べかけでスミマセン！！
残り物で作ったので、美味しいとは思っていませんでしたが、意外☆
自然な甘みで美味しいです！
このレシピの生い立ち
普通の白和えは飽きちゃったし、息子の離乳食用にカボチャを使って何か作りたくて・・・ 出来上がりました(^^)/
作り方
- 1
豆腐の水切りをする。
（沸騰したお湯に手でちぎって入れ、30秒。ザルにあげて水切りする。） - 2
カボチャを適当な大きさに切り、ホウレン草を圧力鍋の低圧2分で蒸す。加圧後、火を切り2分放置。それぞれ一口サイズに切る。
- 3
ゴマをすり、調味料を合わせておく。１の豆腐を入れてすり鉢でする。
- 4
３に２の野菜を加えて和える。
コツ・ポイント
私は、ホウレン草も蒸します。
茹でるよりも栄養が残るし、甘くて美味しいですよ(*^^)v
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