アサリの和風グラタン

Sac’HiNa @cook_40104355
アサリのダシがソースにコクをうむ1品☆★
野菜をいっぱい食べられる(^q^)
このレシピの生い立ち
アサリと味噌を、味噌汁以外に使いたくて!
作り方
- 1
ほうれん草は茹でて、3センチ幅に切ります。
玉ねぎは薄切りに、エリンギは拍子切りにします。 - 2
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとエリンギを炒めます。
全体に油が回ったら、アサリとほうれん草を加えます。 - 3
全体に火が通ったら弱火にして、小麦粉を振り入れよく混ぜます。
混ざったら、牛乳を少しずつ加えます。 - 4
味噌を加えてとろみがつくまで煮込んだら、
グラタン皿に盛り付けます。
パン粉とチーズをのせます。 - 5
トースターを2~3分温めてから、グラタンを入れます。
美味しそうな焦げ目がついたら出来上がり♪ - 6
お弁当にも♪
コツ・ポイント
蒸しアサリを使うことで、
時短になる……かな?
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