めかぶのおろしポン酢

明石浦漁業協同組合 @akashiura
浜のかあちゃんレシピ!
サッとゆでためかぶと大根おろしを合わせたヘルシーメニュー♪
このレシピの生い立ち
春の味覚のひとつ、ワカメ。
さっと湯通ししたらそのままポン酢で食べたり味噌汁、うどん、そばに入れたりサラダにも。
めかぶも同様に食べ方いろいろ刻んで粘り気を出して長芋とサラダにしたり、お寿司のネタにしたり、天ぷらも食感が楽しめ美味^^
めかぶのおろしポン酢
浜のかあちゃんレシピ!
サッとゆでためかぶと大根おろしを合わせたヘルシーメニュー♪
このレシピの生い立ち
春の味覚のひとつ、ワカメ。
さっと湯通ししたらそのままポン酢で食べたり味噌汁、うどん、そばに入れたりサラダにも。
めかぶも同様に食べ方いろいろ刻んで粘り気を出して長芋とサラダにしたり、お寿司のネタにしたり、天ぷらも食感が楽しめ美味^^
作り方
- 1
めかぶは適当な大きさにカットしサッとゆで、水気を切って器に盛る。
- 2
大根をおろして器に盛り、お好みでポン酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
めかぶは刻むとネバネバしてきます。
ネバネバがお好みの方は適宜刻みましょう!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17896607