栗ご飯おこわ風(*⌒ー⌒*)

きみちちゃん
きみちちゃん @cook_40041763

秋と言えば栗ご飯ですよ~。ぜひ、お家で作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
9月初め頃になると、栗を食べたくなって作ります。前は もち米を入れないで作っていましたが
少し入れるとおいしいので ぜひ試してみてください。

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材料

  1. 1.5合
  2. もち米 0.5合
  3. お好きなだけ(今回は大粒7個)
  4. 大さじ1
  5. 小さじ1

作り方

  1. 1

    炊く30分から1時間くらい前に 米ともち米を洗って 準備しておく。

  2. 2

    お湯を沸かして火を止めて 栗を投入。(皮をむきやすくするため)

  3. 3

    栗が入ってるお湯が 手が浸けられるくらいに冷めたら 鬼皮→渋皮の順に 皮をむく。

  4. 4

    皮がむけたところ。作業中は 水に浸けておいたほうが いいみたい。大きい栗なら ここで半分に切っても。

  5. 5

    お釜に 栗以外の材料とお水を入れて 水加減を確かめてから 栗を入れましょう。

  6. 6

    炊き上がったら 底から空気を入れるように軽く混ぜてできあがり!

コツ・ポイント

お酒の分の水を減らしてくださいね。出来上がりが やわらかくなってしまいますから。

自分で炊けば 栗がごろごろ~。

栗をむくとき気をつけてくださいね。皮むき機があればGOODです。(私は包丁です)

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レシピ作者

きみちちゃん
きみちちゃん @cook_40041763
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お料理・お菓子のレパートリーをクックパッドで広げたいと思っています(*⌒▽⌒*)
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